令和8年産の新米が本格的に並ぶ
9〜10月が次の節目
5kg 3,000円割れの見通しも（※政策・天候次第で変わる）
現在地（7月）
スーパー平均が約1年半ぶりに5kg3,500円割れ
下がる理由
ダブル過剰：生産732万t＞需要711万t＋在庫が10年で最大
注意点
備蓄米買い戻し・天候で下げ幅は縮む。断定不可
「米の値段、いつになったら下がるんや」——この2年、スーパーの棚の前で誰もが思ったはず。ワテは食品メーカー営業7.5年＋菓子卸3.5年の元食品業界人で、いまはデータアナリスト。小売と卸の値決めの現場感覚と公開データを重ねて、この疑問に答えを出しにいきます。
3年で2.3倍に上がった米価が、いま転換点にいる
相対取引価格（集荷団体⇔卸の取引価格・60kgあたり）の年産別推移。
| 令和7年産の月別推移 | 60kgあたり |
|---|---|
| 2025年10月 | 37,058円（ピーク） |
| 2025年12月 | 36,075円 |
| 2026年2月 | 35,056円 |
| 2026年5月 | 33,164円（下落継続中） |
川上の価格は2025年10月をピークにずっと下げ続けている。そのタイムラグが店頭に効いてきたのが今で、2026年7月第1週にはスーパー平均が約1年半ぶりに5kg3,500円を下回りました（それ以前は4,000円超）。
なぜ下がる？「ダブル過剰」の構造
作りすぎ＋余りすぎが同時に起きている。図で見ると一発。
高値を受けて農家の作付け意欲が上がり、令和8年産の主食用米は需要を上回る生産見通しに。さらに民間在庫が10年で最大まで膨らんでいる。元卸の目線で言うと、在庫が重い業者は新米が来る前に旧米を処分売りする。「在庫処分→新米の値決めも弱気」という下げの連鎖が今の局面で、2024年の品薄パニックとちょうど逆回転です。
いつ・どこまで下がる？時期別の見通しカレンダー
次の節目は8月の早場米、本番は9〜10月の新米。
「新米＝高い」が平時の感覚ですが、今年は在庫が重すぎるため新米が値下げの主役になる可能性が高い。8月の早場米の店頭価格が、秋の本格新米を読む先行指標になります。
下がらないシナリオも一応ある（ここを読まずに待つのは危険）
下支え要因は3つ。「必ず下がる」とは言えない。
つまり「下落トレンドは固い。ただし3,000円割れが定着するかは政策と天候次第」——公開データから言えるのはここまでです。
家計はどう動くのが合理的か
元卸×FP2級の視点で4つだけ。
まとめ：3つの問い
2024年は「米がない」で騒ぎ、2026年は「米が余る」で価格が崩れる。振り回されているのはいつも消費者ですが、構造を知っていれば振り回され方は選べる——元卸のワテの結論はここです。
やま（筋肉データアナリスト）
食品衛生管理士・FP2級・宅地建物取引士 ほか15資格
食品メーカー営業7.5年＋コンビニ専用菓子卸3.5年の食品実務11年を経て、現役データアナリスト（データ実務18年）。小売・卸の値決めの現場を見てきた立場から、公開データで食品価格の構造だけを淡々と書く。
出典・免責（すべて取得 2026-07-19）
時事通信「新米価格、今年は下落か 備蓄買い戻し求める声も」（2026-07-17）／補助金ポータル「米の価格推移はどうなる？」／MONEYIZM「2026年産新米の価格、3,000円割れの見通しも」／日本経済新聞「新米の価格2割安 26年産早場米、前年在庫増え値下がりへ」。本記事は公開データにもとづく一般的な情報提供であり、将来の価格を保証するものではありません。価格見通しは政策・天候・需給により変わります。購入等の個別判断はご自身の責任でお願いします。
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